Linguicinha Calabresa com ovo batido

Linguicinha Calabresa

Ingredientes:

1. (4) Pernas de linguiça fina calabresa picada
2. (2) Ovos
3. Manteiga (1 colher)
4. Tempero Verde picado
5. Azeite 
6. Sal a gosto

Modo de Preparo:

Em uma frigideira coloque o azeite (pouquinho) e a manteiga. Depois de derreter a manteiga, acrescente a linguicinha picada e sal a gosto. Espere fritar deixando uma corzinha e acrescente o tempero verde e os ovos. Mexa os ovos imediatamente para que não vire um omelete. Ao perceber que os ovos estão sequinhos (parecido e não igual uma farofa) e tudo bem misturado, sirva-se com algum acompanhamento.